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                    responsiveVoice.speak("Com os alimentos liderando as despesas dos brasileiros e o aumento da demanda por delivery crescem as oportunidades para empresas ligadas aos dois setores. Entre elas, a curitibana The Market chama atenção por seu modelo de negócio inovador e crescimento de 150% durante a pandemia. The Market cresceu 150% durante a pandemia. Crédito: Divulgação. Fundada em 2016, a empresa traz como modelo de negócio a assinatura de alimentos com um toque especial: receitas compartilhadas por chefs. Uma experiência gastronômica diferenciada onde o consumidor recebe em casa ingredientes frescos e uma ficha técnica com orientações para preparar as refeições. Em entrevista ao blog De Olho No Mercado, Fernando Dufour, co-founder e diretor-executivo do The Market, conta a história de sucesso da empresa, seus principais desafios e planos para o futuro. Confira na íntegra. Você pode contar um pouco sobre a história do The Market e como surgiu a ideia de criar um mercado de receitas? A ideia surgiu com o objetivo de deixar a vida de quem gosta de cozinhar mais prática e fácil. Como nós gostamos muito de cozinhar vivíamos na pele problemas como: ‘O que iremos cozinhar hoje?’, ‘Onde vamos comprar os ingredientes?’ e ‘Qual a quantidade ideal para que não sobre muito e não tenha desperdício?’. Muita gente já desiste nessas três primeiras perguntas. Foi para ajudar a resolver esses gaps que decidimos abrir o The Market. Nossa empresa é um delivery de receitas onde enviamos para nossos clientes todos os ingredientes junto com o passo a passo. Dessa forma, ele só precisa focar no que mais interessa: cozinhar. Hoje, nosso produto se consolidou como uma assinatura de receitas. Nosso cliente faz um pagamento quinzenal do serviço e a cada 15 dias recebe em casa uma receita para cozinhar. Quais os desafios que tiveram que contornar nessa jornada pelo empreendedorismo? Por ser um produto inovador e ainda não explorado na época que começamos, os desafios foram enormes. Como levantar recursos para manter a empresa mesmo ainda não dando lucro? Como explicar para o público um novo modelo de negócio e seus diferenciais? Como fazer com que esse público veja isso como algo que ele precisa e assim criar uma nova necessidade?  No fim, aos poucos, com muita persistência, conseguimos consolidar a marca e o nosso modelo de negócio.  Como foi participar do Rocket Startup em 2019? Você sente que foi algo que ajudou a abrir portas no mercado regional? Foi uma etapa muito importante em nossa trajetória. Nos abriu portas para novos projetos, ajudou nosso processo de entendimento de como seria a empresa no futuro e quais possibilidade poderíamos alcançar, e conhecemos novos modelos de negócio, fizemos muitas amizades e contatos incríveis. Em termos práticos, qual é o principal valor que a empresa entrega para o consumidor hoje? O The Market entrega uma experiência gastronômica. O produto é para quem já gosta ou quer começar a se aventurar na cozinha, para quem procura criar momentos para guardar na memória e além disso ter um tempo de qualidade. O nosso foco é levar praticidade e novas experiências aos nossos clientes.  Falando agora sobre o momento desafiador que vivemos, como a pandemia impactou o negócio de vocês? Houveram muitas mudanças? Em nosso modelo de negócio (delivery de alimentos) o impacto foi positivo. Tivemos aumento e mudança em todos os sentidos. Novos pedidos, novos assinantes, contratamos mais funcionários, ampliamos nosso espaço e estrutura de atendimento e investimos em tecnologia. Por outro lado, também tivemos investimentos pensando na segurança e saúde de nossos funcionários e consumidores. Adotamos protocolos rígidos de prevenção, contratamos empresa especializada para realizar sanitização mensal e aumentamos o investimento em treinamento para que nosso funcionário tenha consciência e conhecimento de tudo.  Mercado de receitas reúne ingredientes frescos e receitas de chefs renomados. Crédito: Divulgação. Como vem sendo o crescimento do The Market durante a pandemia? Tivemos um crescimento de 150% e o serviço continua crescendo.  O que você acha que contribuiu para esse resultado? Desde o início da empresa sempre desenvolvemos um trabalho com excelência, focado nos mínimos detalhes e um atendimento personalizado e próximo. Quando a demanda chegou já estávamos preparados para esse volume e mudança. Acredito que foram esses fatores que contribuíram para o nosso crescimento no mercado. Quais os próximos objetivos do The Market daqui para frente? Existe um plano de expansão em vista? Hoje o The Market além de entregar receitas e experiências virou um grupo de marcas de \"dark kitchens\". Ou seja, em nosso espaço temos outras duas operações: o The Salad (delivery de alimentação saudável) e o Si Senorita (delivery mexicano) que atendemos somente via delivery.  No futuro, estamos planejando uma expansão do The Market para outras cidades, além de Curitiba, Pinhais, São José dos Pinhais e Colombo, além de novas marcas para nossa cozinha \"dark kitchen\" e atendimento presencial.  Se pudesse dar um conselho para quem deseja empreender durante a crise, qual seria? O meu conselho seria: não adianta ter uma boa ideia em mente sem planejar uma boa execução. Tenha muito claro o valor que seu produto ou serviço irá gerar.", "Brazilian Portuguese Female");
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<p>Com os alimentos liderando as despesas dos brasileiros e o aumento da demanda por delivery crescem as oportunidades para empresas ligadas aos dois setores. Entre elas, a curitibana <a href="https://www.themarket.com.br/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>The Market</strong></a> chama atenção por seu modelo de negócio inovador e <strong>crescimento de 150% durante a pandemia</strong>.</p>
<p><a href="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2020/10/The-Market-2.jpeg"><img decoding="async" loading="lazy" class="wp-image-21755" title="The Market cresceu 150% durante a pandemia. Crédito: Divulgação." src="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2020/10/The-Market-2.jpeg" alt="" width="500" height="500" /></a>The Market cresceu 150% durante a pandemia. Crédito: Divulgação.</p>
<p>Fundada em 2016, a empresa traz como modelo de negócio a assinatura de alimentos com um toque especial: receitas compartilhadas por chefs. Uma experiência gastronômica diferenciada onde o consumidor recebe em casa ingredientes frescos e uma ficha técnica com orientações para preparar as refeições.</p>
<p>Em entrevista ao blog De Olho No Mercado, Fernando Dufour, <span style="font-weight: 400;">co-founder e diretor-executivo do The Market,</span> conta a história de sucesso da empresa, seus principais desafios e planos para o futuro. Confira na íntegra.</p>
<h2>Você pode contar um pouco sobre a história do The Market e como surgiu a ideia de criar um mercado de receitas?</h2>
<blockquote><p><span style="font-weight: 400;">A ideia surgiu com o objetivo de deixar a vida de quem gosta de cozinhar mais prática e fácil. Como nós gostamos muito de cozinhar vivíamos na pele problemas como: ‘O que iremos cozinhar hoje?’, ‘Onde vamos comprar os ingredientes?’ e ‘Qual a quantidade ideal para que não sobre muito e não tenha desperdício?’. Muita gente já desiste nessas três primeiras perguntas. Foi para ajudar a resolver esses gaps que decidimos abrir o The Market.</span></p>
<p><a href="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2020/10/Fernando-Dufour-The-Market1.png"><img decoding="async" loading="lazy" class="alignnone wp-image-21753" title="Fernando Dufour, co-founder e diretor-executivo do The Market." src="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2020/10/Fernando-Dufour-The-Market1.png" alt="Fernando Dufour, co-founder e diretor-executivo do The Market." width="500" height="500" /></a></p></blockquote>
<p><span style="font-weight: 400;">Nossa empresa é um delivery de receitas onde enviamos para nossos clientes todos os ingredientes junto com o passo a passo. Dessa forma, ele só precisa focar no que mais interessa: cozinhar.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Hoje, nosso produto se consolidou como uma assinatura de receitas. Nosso cliente faz um pagamento quinzenal do serviço e a cada 15 dias recebe em casa uma receita para cozinhar.</span></p>
<h2>Quais os desafios que tiveram que contornar nessa jornada pelo empreendedorismo?</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Por ser um produto inovador e ainda não explorado na época que começamos, os desafios foram enormes. Como levantar recursos para manter a empresa mesmo ainda não dando lucro? Como explicar para o público um novo modelo de negócio e seus diferenciais? Como fazer com que esse público veja isso como algo que ele precisa e assim criar uma nova necessidade? </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">No fim, aos poucos, com muita persistência, conseguimos consolidar a marca e o nosso modelo de negócio. </span></p>
<h2>Como foi participar do Rocket Startup em 2019? Você sente que foi algo que ajudou a abrir portas no mercado regional?</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Foi uma etapa muito importante em nossa trajetória. Nos abriu portas para novos projetos, ajudou nosso processo de entendimento de como seria a empresa no futuro e quais possibilidade poderíamos alcançar, e conhecemos novos modelos de negócio, fizemos muitas amizades e contatos incríveis.</span></p>
<h2>Em termos práticos, qual é o principal valor que a empresa entrega para o consumidor hoje?</h2>
<blockquote><p><span style="font-weight: 400;">O The Market entrega uma experiência gastronômica. O produto é para quem já gosta ou quer começar a se aventurar na cozinha, para quem procura criar momentos para guardar na memória e além disso ter um tempo de qualidade. O nosso foco é levar praticidade e novas experiências aos nossos clientes. </span></p></blockquote>
<h2>Falando agora sobre o momento desafiador que vivemos, como a pandemia impactou o negócio de vocês? Houveram muitas mudanças?</h2>
<blockquote><p><span style="font-weight: 400;">Em nosso modelo de negócio (delivery de alimentos) o impacto foi positivo. Tivemos aumento e mudança em todos os sentidos. Novos pedidos, novos assinantes, contratamos mais funcionários, ampliamos nosso espaço e estrutura de atendimento e investimos em tecnologia.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Por outro lado, também tivemos investimentos pensando na segurança e saúde de nossos funcionários e consumidores. Adotamos protocolos rígidos de prevenção, contratamos empresa especializada para realizar sanitização mensal e aumentamos o investimento em treinamento para que nosso funcionário tenha consciência e conhecimento de tudo. </span></p></blockquote>
<p><a href="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2020/10/The-Market-11.jpeg"><img decoding="async" loading="lazy" class="alignnone wp-image-21751" title="Mercado de receitas reúne ingredientes frescos e receitas de chefs renomados. Crédito: Divulgação." src="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2020/10/The-Market-11.jpeg" alt="" width="500" height="500" /></a>Mercado de receitas reúne ingredientes frescos e receitas de chefs renomados. Crédito: Divulgação.</p>
<h2>Como vem sendo o crescimento do The Market durante a pandemia?</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Tivemos um crescimento de 150% e o serviço continua crescendo. </span></p>
<h2>O que você acha que contribuiu para esse resultado?</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Desde o início da empresa sempre desenvolvemos um trabalho com excelência, focado nos mínimos detalhes e um atendimento personalizado e próximo. Quando a demanda chegou já estávamos preparados para esse volume e mudança. Acredito que foram esses fatores que contribuíram para o nosso crescimento no mercado.</span></p>
<h2>Quais os próximos objetivos do The Market daqui para frente? Existe um plano de expansão em vista?</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Hoje o The Market além de entregar receitas e experiências virou um grupo de marcas de &#8220;dark kitchens&#8221;. Ou seja, em nosso espaço temos outras duas operações: o The Salad (delivery de alimentação saudável) e o Si Senorita (delivery mexicano) que atendemos somente via delivery. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">No futuro, estamos planejando uma expansão do The Market para outras cidades, além de Curitiba, Pinhais, São José dos Pinhais e Colombo, além de novas marcas para nossa cozinha &#8220;dark kitchen&#8221; e atendimento presencial. </span></p>
<h2>Se pudesse dar um conselho para quem deseja empreender durante a crise, qual seria?</h2>
<blockquote><p><span style="font-weight: 400;">O meu conselho seria: não adianta ter uma boa ideia em mente sem planejar uma boa execução. Tenha muito claro o valor que seu produto ou serviço irá gerar.</span></p></blockquote>
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Em entrevista, Fernando Dufour, co-founder e diretor-executivo do The Market, fala sobre crescimento da empresa durante a pandemia e planos para o futuro.