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                    responsiveVoice.speak("Um dos assuntos que dominou a Mercosuper 2022 foi, justamente, a ascensão dos atacarejos em todo o Brasil. O formato foi tema de uma das palestras no auditório principal do Expotrade Pinhais, que contou com a presença de Everton Muffato, diretor do Grupo Muffato. “O atacarejo é uma tendência, que até o fim deste ano deve ser responsável por mais de 50% do abastecimento das famílias brasileiras”, afirmou, em entrevista exclusiva. “Começou como um modelo de negócio disruptivo, que trouxe os mesmos produtos com um custo muito mais baixo para o consumidor”. Simplificar operação é o segredo Muffato explica que o segredo por trás da redução de preço é um custo operacional reduzido, que acaba sendo refletido no valor final dos produtos. Com o surgimento da Covid-19 e a diminuição do poder de consumo por parte das famílias brasileiras, os atacarejos ganharam ainda mais relevância. “Os consumidores perceberam a vantagem de fazer uma ‘compra de abastecimento’”, avalia. “O consumidor está fazendo uma revisão do seu jeito de comprar:  existe o fenômeno do e-commerce, do atacarejo, do varejo tradicional que passou a subir mais a sua régua de serviço. Vejo o varejo mais qualitativo e o atacarejo como um varejo de oportunidade”. Compra para fazer uma vez por mês De acordo com Muffato, hoje mais de 67% dos consumidores brasileiros estão presentes no atacarejo de alguma forma. Nessa equação, o cliente do hipermercado foi o que mais migrou para o formato, acredita o executivo. A compra do atacarejo, detalha, é a que as pessoas fazem uma vez no mês, para abastecer a casa com itens fundamentais e em maior quantidade. “Uma embalagem de sabão em pó em um hipermercado, por exemplo, tem tamanho até 2 kg. Já no atacarejo, você pode comprar uma embalagem de 10 kg. Você desembolsa um valor maior naquela compra, mas a sua economia no quilo do do sabão em pó é maior”, exemplifica Muffato. Curva de aprendizagem do consumidor e varejistas Esse processo, acredita, está passando por um momento de educação do consumidor, que começa a entender como é possível “gastar mais e economizar”, pensando no médio e longo prazo. “É uma curva de aprendizagem tanto para nós, varejistas, de entender qual é a vantagem do canal e se adaptar a ele. O modelo do atacarejo tem que ser fiel ao custo operacional baixo, entrega menor de serviço e gerar mais oportunidade. A mensagem para os fornecedores é: não é o modelo que o consumidor vai ter o melhor serviço, mas, sim, o que ele vai ter a melhor oportunidade. Não pode perder essa essência”. Assista na íntegra à entrevista de Muffato, abaixo: O que o seu negócio tem feito para se adaptar a essa nova \"cultura do atacarejo\"? Compartilhe conosco! Leia mais: https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/economia/2022-04-08-mercosuper-2022-evento-recebeu-mais-de-20-mil-pessoas-e-proxima-edicao-ja-tem-data/", "Brazilian Portuguese Female");
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<p>Um dos assuntos que dominou a <a href="https://www.apras.org.br/mercosuper/programacao/"><strong>Mercosuper 2022</strong></a> foi, justamente, a ascensão dos atacarejos em todo o Brasil. O formato foi tema de uma das palestras no auditório principal do Expotrade Pinhais, que contou com a presença de<a href="https://www.linkedin.com/in/evertonmuffato/?originalSubdomain=br"><strong> Everton Muffato, diretor do Grupo Muffato.</strong></a></p>
<p>“O atacarejo é uma tendência, que até o fim deste ano deve ser responsável por mais de 50% do abastecimento das famílias brasileiras”, afirmou, em entrevista exclusiva. “Começou como um modelo de negócio disruptivo, que trouxe os mesmos produtos com um custo muito mais baixo para o consumidor”.</p>
<figure id="attachment_28456" aria-describedby="caption-attachment-28456" style="width: 600px" class="wp-caption alignnone"><a href="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2022/04/Mercosuper-06.04.22_fotoPriscillaFiedler-119.jpg"><img decoding="async" loading="lazy" class="wp-image-28456" src="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2022/04/Mercosuper-06.04.22_fotoPriscillaFiedler-119-1024x615.jpg" alt="" width="600" height="360" /></a><figcaption id="caption-attachment-28456" class="wp-caption-text">foto: Priscilla Fiedler</figcaption></figure>
<h1><strong>Simplificar operação é o segredo</strong></h1>
<p><a href="https://www.linkedin.com/in/evertonmuffato/?originalSubdomain=br"><strong>Muffato</strong> </a>explica que o segredo por trás da redução de preço é um custo operacional reduzido, que acaba sendo refletido no valor final dos produtos. Com o surgimento da Covid-19 e a diminuição do poder de consumo por parte das famílias brasileiras, os atacarejos ganharam ainda mais relevância.</p>
<p>“Os consumidores perceberam a vantagem de fazer uma ‘compra de abastecimento’”, avalia. “O consumidor está fazendo uma revisão do seu jeito de comprar:  existe o fenômeno do e-commerce, do atacarejo, do varejo tradicional que passou a subir mais a sua régua de serviço. Vejo o varejo mais qualitativo e o atacarejo como um varejo de oportunidade”.</p>
<p><a href="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2022/04/32.png"><img decoding="async" loading="lazy" class="alignnone wp-image-28457" src="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2022/04/32-1024x543.png" alt="" width="600" height="318" /></a></p>
<h1><strong>Compra para fazer uma vez por mês</strong></h1>
<p>De acordo com<a href="https://www.linkedin.com/in/evertonmuffato/?originalSubdomain=br"><strong> Muffato</strong></a>, hoje mais de 67% dos consumidores brasileiros estão presentes no atacarejo de alguma forma. Nessa equação, o cliente do hipermercado foi o que mais migrou para o formato, acredita o executivo.</p>
<p>A compra do atacarejo, detalha, é a que as pessoas fazem uma vez no mês, para abastecer a casa com itens fundamentais e em maior quantidade.</p>
<p>“Uma embalagem de sabão em pó em um hipermercado, por exemplo, tem tamanho até 2 kg. Já no atacarejo, você pode comprar uma embalagem de 10 kg. Você desembolsa um valor maior naquela compra, mas a sua economia no quilo do do sabão em pó é maior”, exemplifica <a href="https://www.linkedin.com/in/evertonmuffato/?originalSubdomain=br"><strong>Muffato.</strong></a></p>
<h1>Curva de aprendizagem do consumidor e varejistas</h1>
<p>Esse processo, acredita, está passando por um momento de educação do consumidor, que começa a entender como é possível “gastar mais e economizar”, pensando no médio e longo prazo.</p>
<blockquote><p><a href="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2022/04/Imagem13.png"><img decoding="async" loading="lazy" class="alignleft size-medium wp-image-28455" src="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2022/04/Imagem13-175x300.png" alt="" width="175" height="300" /></a>“É uma curva de aprendizagem tanto para nós, varejistas, de entender qual é a vantagem do canal e se adaptar a ele. O modelo do atacarejo tem que ser fiel ao custo operacional baixo, entrega menor de serviço e gerar mais oportunidade. A mensagem para os fornecedores é: não é o modelo que o consumidor vai ter o melhor serviço, mas, sim, o que ele vai ter a melhor oportunidade. Não pode perder essa essência”.</p></blockquote>
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<p>Assista na íntegra à entrevista de <a href="https://www.linkedin.com/in/evertonmuffato/?originalSubdomain=br"><strong>Muffato</strong></a>, abaixo:</p>
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<h2><a href="http://negociosrpc.com.br">O que o seu negócio tem feito para se adaptar a essa nova &#8220;cultura do atacarejo&#8221;? Compartilhe conosco!</a></h2>
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<h3>Leia mais:</h3>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="SqDd7oEuO5"><p><a href="https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/economia/2022-04-08-mercosuper-2022-evento-recebeu-mais-de-20-mil-pessoas-e-proxima-edicao-ja-tem-data/">Mercosuper 2022: evento recebeu mais de 20 mil pessoas e próxima edição já tem data</a></p></blockquote>
<p><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted" style="position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);" title="&#8220;Mercosuper 2022: evento recebeu mais de 20 mil pessoas e próxima edição já tem data&#8221; &#8212; DeOlhoNoMercado RPC – Entrevistas e matérias sobre o mercado do Paraná" src="https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/economia/2022-04-08-mercosuper-2022-evento-recebeu-mais-de-20-mil-pessoas-e-proxima-edicao-ja-tem-data/embed/#?secret=oIT7n2R0gP#?secret=SqDd7oEuO5" data-secret="SqDd7oEuO5" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>

DeOlhoNoMercado, o blog da RPC, Afiliada Globo. Entrevistas e matérias sobre mercado, setores, boas práticas, tendências, comportamento e consumo no Paraná.

Tendência, aponta diretor do Grupo Muffato, é que o segmento seja responsável por 50% do abastecimento das famílias até o fim do ano.