<p>Além de ser o feriado mais doce do ano, a Páscoa é a primeira<a href="https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/inovacao/de-olho-no-novo-varejo-insights-da-nrf-big-show-2018/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> data comemorativa de peso para o varejo</a>. Você certamente já passeou por corredores e gôndolas de supermercados cheias de chocolates de muitos tipos e marcas. A variedade tem fortalecido as vendas.  Além dos tradicionais ovos de chocolate, há produtos artesanais e opções para quem tem cardápios mais restritos.</p>
<h4>Para o varejo, as expectativas também são doces</h4>
<p>Segundo dados da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Paraná (Fecomércio PR), a Páscoa em 2018 deve gerar um<a href="https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/midia/para-o-varejo-campanhas-em-tv-fazem-girar-o-estoque-e-garantem-rentabilidade/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> crescimento de 3,5% das vendas em supermercados</a> e lojas especializadas.  Para os empresários, isso significa que o cenário é bem otimista. Segundo a  Associação Brasileira dos Supermercados (ABRAS),  32,9% esperam vendas maiores  e cerca de 50% acreditam que os números serão estáveis.</p>
<p><a href="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2018/03/RPC_Pascoa_Mauricio-Bendixen_Condor.jpg"><img decoding="async" loading="lazy" class="alignleft size-full wp-image-12973" src="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2018/03/RPC_Pascoa_Mauricio-Bendixen_Condor.jpg" alt="" width="197" height="189" /></a>O diretor de operações da rede de supermercados Condor, Maurício Bendixen, endossa o cenário positivo.  “Nosso país demonstra sinais de recuperação econômica e a <a href="https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/marketing/coelhinho-da-pascoa-o-que-trazes-pra-mim-comerciais-inspiradores/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Páscoa é muito decisiva para isso</a>.  Além de movimentar a economia, também serve como um termômetro para medir o comportamento e o otimismo do consumidor. Já estávamos otimistas no planejamento, mas os resultados têm se mostrado ainda mais animadores”.</p>
<p>A empresa também apostou na <a href="https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/economia/coelhinho-da-pascoa-que-trazes-pra-mim-chocolate-artesanal/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">diversificação e aumento do portfólio de chocolates</a>. A ideia é atender novas demandas de consumo por alimentos com baixos teores de açúcar e gordura. Há ovos de chocolate com castanhas e frutas funcionais como a blueberry, cranberry, goji berry e açúcar de coco. Visando o público que se preocupa com a estética, chocolates com colágeno, sem glúten, sem gordura trans e zero açúcar são uma nova opção.</p>
<h4>Páscoa será cheia de sabores</h4>
<p>Nem só de chocolates é feita a data do &#8220;coelhinho&#8221;. <a href="https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/economia/um-negocio-para-abrir-o-apetite-franquias-do-setor-de-alimentacao/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">O almoço com peixe </a>está garantido: é que o bacalhau, que teve preços bem elevados nos anos anteriores, deve voltar para a mesa.</p>
<p><a href="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2018/03/RPC_Pascoa_Renata-Toesca.jpg"><img decoding="async" loading="lazy" class="alignleft size-full wp-image-12974" src="https://s3.amazonaws.com/deolhonomercado-prd/deolhonomercado/wp-content/uploads/2018/03/RPC_Pascoa_Renata-Toesca.jpg" alt="" width="197" height="189" /></a>Para as peixarias, a notícia traz fôlego. “Tivemos uma queda de cerca de 25% nas vendas em 2016 e 2017, principalmente nos itens mais caros como o bacalhau cod morhua, camarões e lagostas. Neste ano as perspectivas são de aumento nas vendas.  Já sentimos isso nos primeiros meses do ano e agora durante a quaresma, em que as vendas continuam aquecidas”, aponta Renata Cristina Toesca, proprietária da Casa Toesca Empório e Peixaria, de Umuarama.</p>
<p>Segundo Renata, o bacalhau é a preferência dos consumidores no feriado de Páscoa. Nos demais dias da quaresma, a opção é por pescados mais leves, frescos e fáceis de preparar. Os filés de tilápia e salmão são os mais vendidos. “Neste ano os preços estão mais baixos. Isso acontece porque, aqui no Brasil, a oferta de tilápia aumentou. O salmão que vem do Chile também está com preço em conta outra vez, já que o país se recuperou dos problemas de produção&#8221;, destaca Renata.</p>
<h4>Variedade de produtos para o almoço em família</h4>
<p>O estudo da ABRAS destaca ainda que outros produtos como cervejas, azeites e peixes em geral também deverão fazer parte das compras. De olho nisso, a Casa Toesca, uma das mais tradicionais de Umuarama, ampliou o mix de produtos. Além de peixes, oferece também azeites, molhos, temperos, pães, <a href="https://deolhonomercado-old.stagingsite.pro/economia/franquias-de-cerveja-no-parana/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cervejas artesanais</a> e pratos prontos para o consumo. A ideia é levar mais opções e facilidades para os clientes.  “Nossas receitas, principalmente as com camarões, como escondidinhos, empadões, lasanhas e panquecas são produzidos na loja e fazem sucesso com o público que busca algo ainda mais prático”, encerra Renata.</p>
<h4>Vamos juntos fazer uma Páscoa repleta de boas vendas? #DeOlhoNoMercadoRPC</h4>


DeOlhoNoMercado, o blog da RPC, Afiliada Globo. Entrevistas e matérias sobre mercado, setores, boas práticas, tendências, comportamento e consumo no Paraná.