14 de novembro de 2019
No dia 05 de novembro, na Menu Escola de Gastronomia os chefs Ana Paula e Pablo proporcionaram uma experiência gastronômica surpreendente aos nossos convidados. Com a orientação dos especialistas, os participantes fizeram 3 pratos inspirados no programa Mestre do Sabor utilizando ingredientes brasileiros.
Os convidados tiveram a oportunidade de viver a experiência de cozinhar em uma cozinha profissional, empratar e finalizar os pratos (e lógico, degustar todos eles).
-Entrada:
Palmito pupunha com açafrão da terra e requeijão cremoso, gratinado com queijo meia cura.
-Principal:
Canjiquinha de milho com Panceta suína crocante e couve manteiga.
-Sobremesa:
Sorvete artesanal de cajá feito no nitrogênio líquido com calda de brigadeiro e crocante de castanha de cajú.
Confira as fotos do evento: